Stijging van de voedselprijzen, in veel gevallen veroorzaakt door een prijsstijging van de grondstoffen (zie: agflatie) en energiekosten.
Voorbeeld
'Over de voedselprijsinflatie is veel ophef omdat het iedereen dagelijks raakt en huishoudens met de laagste inkomens het hardst. Winstmarges op voedingsmiddelen zijn gestegen, maar de voedselprijsinflatie wordt vooral bepaald door de internationale agrarische prijzen en de energieprijzen, zij het met forse vertragingen. Op basis van die twee is te voorspellen dat de voedselprijsinflatie zich nog maandenlang zal matigen. Maar uiteindelijk houdt dat ook op.'
Bron: BNR, column Han de Jong - 05-07-2023.
Zie ook: inflatie, grondstoffen, agflatie, FAO Food Price Index. Vergelijk: kerninflatie, energie-inflatie.
|
