VS: craft beer.
Aanduiding voor biersoorten die niet door de grote brouwerijen worden gebrouwen. In relatief korte tijd is - in navolging van de ontwikkeling in de VS - het aantal merken en de afzet in deze sector in Nederland sterk gestegen.
Er zijn in Nederland (begin 2019) ongeveer 550 brouwerijen; de tien grootsten (die overigens goed zijn voor 95% van de bierproductie !) zijn verenigd in de brancheorganisatie Nederlandse Brouwers.
Een deel van de kleine brouwerijen is lid van de organisatie CRAFT.
 Tip anderen
|
