Katsu Curry is een populair Japans gerecht met gepaneerd vlees, curry en rijst. De Katsu Curry-index vergelijkt de prijs van een katsu curry in verschillende landen en probeert zo verschillen in koopkracht, inflatie en prijsniveaus tussen landen zichtbaar te maken. Het gerecht zelf wordt doorgaans gekoppeld aan de internationale restaurantketen CoCo Ichibanya, die ongeveer 1.500 vestigingen wereldwijd heeft.
Deze index is een soort alternatief voor de Big Mac-index, al is de Japanse keten minder universeel vertegenwoordigd dan McDonnald's en is Katsu Curry geen volledig gestandaardiseerd product.
Voorbeeld
'Kan Katsu Curry de waardering van de yen beter inschatten dan de Big Mac?
- De nieuwe Katsu Curry-index toont een nog hevigere onderwaardering van de yen dan de Big Mac-index, die veertig jaar bestaat.
- Het idee achter dit soort indices is waardevol, maar zo serieus moeten de cijfers volgens critici niet genomen worden.
- Valutastrategen zijn het eens dat de yen ondergewaardeerd is, maar kijken naar renteverschillen en vertrouwen in beleid.'
Bron: FD - 14-08-2026.
Noot:
In Japan bestaat ook de Curry Rice Price Index, die de kosten van een zelfbereide currymaaltijd volgt aan de hand van de prijzen van ingrediënten zoals rijst, vlees, groenten en energie. Dat is echter een inflatie-index (prijsindexcijfer) en geen valuta-index (een cijfer over de koopkrachtpariteit zoals de Katsu Curry-index en de Big Mac-index).
Zie ook: koopkrachtpariteit. Vergelijk: burgernomics, Big Mac-index.
compleet
| Corné van Zeijl
Begrippen uit de columns van deze bekende beurscommentator ...
Klik hier voor meer |
|
